ANALISIS EFISIENSI RANTAI PASOK MANGGA GEDONG GINCU DI MAJALENGKA: MASALAH, TEKNOLOGI, DAN STRATEGI SOLUSI

Abstract

Mangga Gedong Gincu merupakan komoditas unggulan Majalengka dengan potensi ekspor tinggi. Namun, distribusinya masih menghadapi kendala seperti struktur rantai pasok yang tidak terintegrasi, aliran informasi terbatas, serta ketimpangan nilai tambah antar pelaku. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi manajemen rantai pasok mangga dan merumuskan strategi perbaikan distribusi secara berkelanjutan. Metode yang digunakan adalah studi literatur deskriptif dengan pendekatan sintesis tematik. Hasil menunjukkan bahwa sebagian besar petani menggunakan sistem ijon dan tidak terlibat dalam pascapanen, serta mengalami kesulitan akses pembiayaan dan informasi. Masalah utama distribusi mencakup keterlambatan pengiriman, kerusakan produk, dan ketiadaan sistem pemantauan logistik. Teknologi prediktif seperti LSTM memiliki potensi tinggi, tetapi belum diterapkan di tingkat petani. Digitalisasi koperasi, kontrak antar pelaku, dan dukungan kebijakan menjadi kunci menuju rantai pasok yang efisien dan berkelanjutan.